今日は主人が有休を取りました。
あまりの暑さに
外出したくない空気感。
いつもなら朝９時にはお支度完了
早く早くと私を急かすのに
今日は部屋着のまま。
ソファーに根を生やして
オリンピック観戦です。
嫌な予感は的中
冷蔵庫内の生麺を見つけて👀✨
今日のお昼はラーメン？
と言ってきました。
涼しいお部屋でラーメン🍜
食べる時だけ暑いけど
作ってる人は調理開始から
ずーっと暑いのをご存知か？？？
速攻却下でシェフのお勧め
冷やし中華に決めました！
具材を準備するのは手間ですが
段取り良く切ってスープも
お皿もキンキンに冷やして
完成です👏( ˊᵕˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
我が家流
春雨と椎茸甘煮が入るのが
特徴です。
姑の作る冷やし中華が美味しくて
完コピしました。
スープはオリジナル
麺つゆ・黒酢・シークワーサー
ごま油・きび砂糖少々
姑はお砂糖どっちゃりの
甘～いスープでしたから
アレンジしました。
姑は職業婦人だったけど
お料理も上手でした。
あ、まだ生きていますが
もう９０歳で手の込んだ料理は
しないみたい。
コンビニの冷やし中華も
手をかけないで食べられるから
美味しいみたい。
考えてみたら
姑の完コピ料理は結構ある。
どれも習った訳ではなく
食べて想像しての完コピ（笑）
でも、嫁姑戦争しながらも
こうして婚家の味を
伝承しようとしている私は
偉いと思う。👏( ˊᵕˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
たまには
自分を褒めてあげなくちゃね！
一日中、
テレビつけっぱなしだよ～