成功かな？！

朝起きて直ぐに昨日仕込んだヨーグルトをチェック。

固まっていま～す＼(^O^)／

凄いなぁ～乳酸菌の力って！

夜通し付けているオイルヒーターの傍に置くのはちょっと心配だったので

電気ポットを沸かし、タオルに包んだ種菌入りの牛乳パックをピタッとくっつけて保温。

ポットがぬるくなったら沸かして…を３回ほど繰り返しあとは朝まで放置。

室温は２０℃に設定してあります。


私はバナナを輪切りにしてヨーグルトとブルーベリージャムをかけて食べるのが好き♪

赤ワインに漬けたプルーンとともに食せばカルシウム・鉄分の補給になり

ポリフェノールも含まれているので女性の体に良いこと間違い無しです！！！

朝食までにはあまり良く冷やせなかったけど

酸味が少なくまろやかな食感でした。

旦那さんは、牛乳パックからヨーグルトを出す様子を見て

首を傾げていましたが

買い物に一緒に行ってヨーグルト売り場が空っぽなのを見て

やっと手作りヨーグルトの意味を納得したみたいです。


ネットで調べたらブルガリア菌が美味しいらしいので

手に入れやすくなったらブルガリアヨーグルトと

成分無調整の牛乳を買ってまた試したいと思っています。


もしもこの記事を見てお試しになる方は、

スプーンや容器は煮沸消毒して清潔な物をご使用下さいね。

保温については、コタツの中、お風呂、炊飯器など

いろんな方法があるようです。

また種菌や牛乳の種類によって固まる時間も変わるようです。

いろいろ実験してみるのも楽しいかも～！？(^w^)