進化するラー油

空前のブームとなった『少し辛い食べるラー油』
残念ながら本家本元はスーパーではまだお目にかかれないのですが
近頃ではこのラー油ブームも進化して
『ご当地ラー油』というのが人気だそうですね。

そんなニュースを耳にしたらまたまた食べたくなってしまった『食べるラー油』
本家本元の味はわかりませんが（汗）
以前作った手作りラー油をまた作ることにしました。

以前にも基本の材料にザーサイやら挽き肉やら入れて
私なりに進化させてみたのですが
やはり私的には『桜海老』がイチ押し！

今回フライドガーリック＆フライドオニオンは
市販の物を利用しましたので
後は調味料を合わせて加熱し熱い内に具材の入ったビンへ投入！

冷めたらＯＫという手軽さ♪

ん～これさえあればもう夏バテ知らずです。

ニンニクはガンの予防にも良いそうですね♪

私はニンニクは勿論、ショウガ、長葱、茗荷谷、青紫蘇など
日本のハーブと言われている薬味類が大好きで
毎日積極的に摂取するようにしています。
今の季節はかつおのタタキや冷しゃぶにも薬味をたっぷり！
アボカドにもすり下ろした長芋と長葱のみじん切りをのせてわさび醤油で！

お味噌汁にも必ず長葱や茗荷谷やアサツキなどの薬味を使うし
中華料理にもニンニクとショウガのすり下ろしが欠かせません。

血液サラサラ効果抜群ですよ～！

因みに。
生蕎麦の場合、直接蕎麦にわさびをつける派で～す♪