土曜日に
お料理番組（キューピー３分クッキング）を見ていたら
お料理番組（キューピー３分クッキング）を見ていたら桜餅（道明寺）！！！
意外と簡単にできる物なんだな～と思い
早速材料を買ってチャレンジ
家族の好みに合わせて道明寺ではなく
皮を焼くタイプの桜餅と
うぐいす餅も作ってみました。
どちらも白玉粉を使用
初めてなので餡は市販のこしあんを利用しました。
桜餅の皮を焼く作業は何度か焼いている内に慣れて
上手に焼けるようになりました
クレープを焼く要領でお玉の裏で薄く楕円形に伸ばしていきます
あまり薄いと香ばしくさが出てもちもち感が無くなります
焼いた皮を冷ましてから餡玉をくるんで
塩抜きした桜の葉を巻いて完成です♪
桜の葉は５０％オフでした～＼(^O^)／
うぐいす餅は白玉粉を水で溶いてレンジでチン！するだけ
とても簡単です♪(*^o^*)
桜餅の皮を焼いて冷ましている間にうぐいす餅を作ると良いと思います
併せて
一時間位かな
一時間位かな
今回は家族で食べきれる数と言うことで計２５個作りました
お店で買うよりかなりお得
次回は餡から作りたいと思います
市販の餡はやっぱり甘過ぎて…