昨日、始業式で午前授業だった息子
お昼過ぎに帰ってきたので味見をさせました。
お腹ペコペコのせいもあり？
「旨い
おかわり～
」３杯目を差し出した時
「あいにく（ご飯が）売り切れご免デス
焼きそば屋さん開店まで少々お待ち下さい…。」これは夕食で完売になるなぁ～と思い
夕方、いつも常備している長葱１本と干しエビ大匙３杯をラー油で炒め
酢１００cc、砂糖大匙１、塩小匙１／２、一味唐辛子小匙１
を足してひと回り大きな瓶へ。
後から足した調味料のせいでだいぶ油っぽさも改善されました
更にカルシウム補給にジャコなんかも良いですね
色々検索してみたらザーサイとかメンマなども良さそう
保存食にしなければきのこ類なんかもいいかな
卵かけご飯にもバッチリ合うみたいですよ(*^o^*)
