お正月に余った黒豆を使った抹茶黒豆ケーキ。
大切なお客様をお招きした時に限って大失敗でした(>_<)
今思うと、焼き時間が長過ぎた事が原因だったような？
それと翌日にはしっとり感が出たのでやはり１日置いた方が…
前日に準備するべきでした。
抹茶の扱いについても、前回同様、
伊藤園『さらさら抹茶』食物繊維入
を使ったのですが、薄力粉と振るい合わせて入れた時にいつもと違う雰囲気…
タネが重た～い異様な感じに包まれました。
なので今回は抹茶を大さじ１のお湯で溶かし更に牛乳を大さじ１加えて
粉を混ぜ合わせたところに投入しました。
焼き時間も３０分に抑えてあら熱が取れたら直ぐに密閉しておいたところ
しっとりとして満足のいくケーキに仕上がりました。
今週の土曜日に次女の小中学校時代のバレー仲間と
お別れパーティーをします。
みんな県外の大学へ行ってしまうの(ToT)
勿論、お母さん方も一緒にお招きしました。
寂しくなるだろうから慰めてあげないとね！
皆さん、受験料やら学費やらアパート賃貸料など
多額に支出したでしょうから今回はお店ではなく
我が家で各家庭の自慢料理を持ち寄ってのパーティーです。
我が家は飲み物とスウィーツ担当なので
この抹茶黒豆ケーキと、次女がバレンタインに作って好評だった冷たいフォンダンショコラを作ると言うので
母娘コラボレーションのスウィーツをワンプレートで
おもてなししようと思っています。
明日はケーキを焼いて、お掃除も頑張らなくちゃ～！(*^o^*)
卒業式にいただいたお花さん、もう少しの間頑張って～おねが～い(-人-)