実は私「林檎アレルギー」なの(^_^;)
生の林檎を食べると耳と喉の間が何とも痒～くなるんです。
でも家族はみんな大好きなので毎年送ってくれます。
感謝しています！
生でなければ私も食べられます。
今日は早速、この林檎をキャラメリゼにしてアップルパイを作りました。
息子にリクエストされていたので冷凍パイシートを買い置きしていましたから。
クラブの練習から帰った息子。
焼き上がるパイの良い香りに
「毎日でもいいなぁ～この匂い♪」と嬉しそう。
そんな顔が見れて母も嬉しいです！（←親バカですいません）
冷凍パイシートの半分を使って成形しオーブンで焼いた後
カスタードクリームと林檎のキャラメリゼをのせ
生クリームを絞ってお庭のアップルミントをあしらいました。
最後にパウダーシュガーをかけて完成で～す♪
これはフォークではとても食べられません。
ナイフも使ってお上品に切って食べる？
いえいえ。
おうちスウィーツですからかぶりついちゃいます(*^o^*)
一体何カロリーあるかしら？
この所のスウィーツづくしでお肌にも悪影響が！！
ついついお味見の回数が増えますからね(^w^)
息子にも林檎の皮むきを教えたので、
しばらくはお腹が空いたら林檎がおやつです。
自分で剥いてね(^O^)／~~~
追記：レシピです♪
【りんごのキャラメリゼ】
リンゴ １個
三温糖 大３
水 大１
バター １０g
シナモン 適宜
，蠅鵑瓦鬚い舛腓切りにする。
▲侫薀ぅ僖鵑忙芦硬釮反紂△蠅鵑粥▲丱拭爾鯑?譴襦
フライパンを揺すりながらキャラメル色になるまで煮ていきます。
い皿に入れて冷ましておく
パイの取り扱いは下記のレシピを参考にしました。
写真付で丁寧に解説しています。
冷凍パイシートを使用するので意外と簡単です。
りんごとカスタードクリームは後乗せにしました。
レシピ検索No.1 ＣＯＯＫＰＡＤ
http://cookpad.com/recipe/883648