あ～今年はご馳走の他にケーキも作ることになってしまいました。
ドキドキ…
長いこと我が家にはハンドミキサーなるものが無くて
スポンジケーキは敬遠していました（汗）
一年前くらいに娘がドン・キホーテでハンドミキサーを買ったので
今日はクリスマスケーキの試作を兼ねてスポンジケーキに初挑戦！です。
ケーキにのせるフルーツが何もないので
スポンジに紅茶の葉を混ぜ合わせてみました（本に掲載されていたレシピ）
あっという間に泡立ち焼きに入りました。
意外と簡単かも～
生クリームは８分立てにして簡単に上からフワ～ッとかけました。
一時間程冷やして試食してみましたが
スポンジはシッカリ焼き上がっていますがキメが少し荒いかな？！
素人だからこんなものかしら？
生クリームはラム酒を入れて味はＯＫ♪でもいつもながら、どうしてもダレちゃいますよね。
プロとの違いは何だろう…？
まだまだ経験不足です。
卵を買ってきてまた焼いてみよう！o(^-^)／