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食べ盛りの息子くんがサッカーの合宿で留守だったので
ご飯が余る余る~!

残りご飯で今日はあんかけレタス炒飯を作りました♪


卵・焼豚・長葱のいつものシンプル炒飯(一風堂風)に
中華風あんかけをかけてレタスの千切りを山盛りに。

↑ホントは一緒に炒めた方がレタスがシャキシャキで美味しいの!
でもレタスの色が変わっちゃうから…

写真撮影用に上に乗せちゃった(^w^)



今日もシッカリいただいちゃいました~♪(*^o^*)