ミシュランで二つ星を取ったこともあるそう。
期待が膨らみます。
左から間引きした夕張メロンのお漬物、大根、酢昆布。これが美味しい！ すでに箸が止まらなくなる感じ。特に夕張メロンのお漬物はうりに近くて美味でした♪
大好きな紀土があったので、珍しく日本酒を。カラクチキッド。
こちらは合間にいただいた、夕張メロンの間引きの漬物、大根、酢昆布。
夕張メロンのお漬物はうりみたいで、美味♪
お箸が止まらないおいしさです。
そしていよいよ始まります。
上の写真はこちら。
小樽の岩もずくとうに
とろたくと長芋
支笏湖のヒメマス
ヒラメ
赤身のづけ
とろたくに、うに！
ますこ
かすご
玉
ヒメマスのお鮨って初めていただきましたが、びっくりするくらい美味しかった！
まだまだ続きます。
サクラマス
ホッキ貝
メヌキ
ボタンエビ
うに
こちらで一通り終了でしたが、まだいただいていないネタを聞いたら“にしん”があったので、それは食べたい！といただきました✨
合間には、こんなステキな酔いどれおつまみセットも出てきます。
くじらニンニク醤油
じゅんさいともずく
アスパラ
あぶらぼうず
いそつぶ貝
あんきも
ホタルイカ
うに
牛肉
かにみそ
大将も人柄がステキで、楽しく幸せな時間でした！
そして帰り際には、女性限定でこんなおみやげも♡
姫沙羅さん、次回北海道へ行くときも、絶対行くだろうなぁ。