またまた、河内晩柑の皮を剥いて、
粗く切り分けて、コトコトとジャムを
作ったのっちゃ!
この晩柑ジャムは、甘くコクがあって
なまらウマいので、八朔や甘夏なんか
は足元にもおよばないっちゃ!
昨日、牛糞を入れて耕したジャガイモ畝
に黒マルチを張って、植付け準備OKっちゃ!
1本目の畝には、シャドークィーンを
植付けるっちゃ!
2本目の畝には、グランドペチカを
植え付けるっちゃ!
芽が乱立状態ですごいけどな!
そして3本目の畝には、こんな塩梅の
さやあかねを植付けるのっちゃ!
細い根がワッサワッサ生えて、オマケに
チビ芋まで生っているて!
本来であれば、超浅植えの逆さバージョン
で植え付けるところだけれど、これだけ
芽が伸びていては、NGなのでマルチに
孔を開けて、やや深めの逆さ植えっつう
塩梅だっぺ!
畝間を60cmにしたもんだから、広くて
作業がしやすいことなぁ～!
まずは、なんと言ってもジャガイモを
早く植え付けてしまわないと、始まらない
のっちゃ!
第2借り菜園でウドをみつけて採ってきた
っちゃ!
ちょっと固くなりかかっていたけれど
初物だっぺ!
蕗の炒め物とウドのマヨ和えで夕飯を
食ったが、ヘルスィ～やのぉ～!
揚げと蕗の味噌汁がこれまた、べらぼうに
ウマいのっちゃ!
これからの季節は、しばらく山菜尽くしかも
しれないっちゃ!
今日は、お仲間爺いがワラビをくれると
言うので、これまたウマい夕飯が食える
っちゃ!