クッキーの生地は作って、冷蔵庫に入れたままでした。
やはりミニ冷蔵庫の冷凍庫は全く役に立たないこと、わかってますから、とりあえず保管。
前にプレーンのクッキーを作っておいしかった（とはいえ、バニラオイルが切れた）ので、今度はピンク色になるかな？と思って、ドラゴンフルーツパウダーを入れてみました。
けっこうピンク色になりましたが、この生地、あたくしの冷蔵庫では型抜きがしにくく、ドクロ
は目が抜けませんでした。生地がはさまってしまい残念！ 上の丸っぽいのが一応ドクロなんですが……。
桜の型は前回も使えましたので、
ピンク色だし、で急いで抜きました。とにかく生地が油で（笑）ぬるぬる。ゆるい。
とにかくこのクッキー、バター不使用なのに、
バタークッキーのような味なのです。
ドラゴンフルーツの味もよく合います。
市販のクッキーとなんら変わりません。
が、原材料には安心できます。
ドラゴンフルーツパウダー（2～3ｇ位とりあえず入れてみました）の他は、米粉、アーモンドパウダー（素焼きではなく、新たに細かい粉のものを購入）、太白ごま油、ビートグラニュー糖、有機豆乳、バニラオイル、塩（ちょっとだけ）だけです。
まあ、もともと型抜きクッキーのレシピではありませんから、抜けるだけ良いのかも。
ちなみに、お皿に載っている分が、
パワーマジックフライヤーXLでの1回分です。
これでもギュウギュウでした。生地を残すものかって詰めて詰めていっぱいいっぱいにして。
160℃で10分焼きました。オーブンですと時間は倍かかるみたいですが。
大体厚さは1㎝以上（笑）。
厚みのあるクッキーもサクサクです。
右にあるのは、先日6日に紀伊國屋書店横浜店さんでの『貴方。』のイベントでいただいた特典（？）です。
この日に生地を作って、焼いたのが8日。
ホント、今、室内も気温が高く、パワーマジックフライヤーXLを使うのも汗だく。
外出する日は時間によっては使えません。
なかなか冷めない、冷めてくれないため、移動ができない。
こんな感じでドラゴンフルーツパウダーが散っています。
見た目悪いみたいですが、味はバタークッキーです。
ドクロで抜きたかったのですが、枠しか抜けず、
他にもカニさん（抜けたと思って型を抜いたら崩れました）、カエルさんとか新たにクッキー型を増やしましたので、またリベンジしたいと思います、違う材料で
ピンク色のメジェドさまクッキーも焼きたかったのですけれども。
タイプです。と声をかけられた時どうする？
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