サイフォン式コーヒーメーカー HD-CFM01が発売されます！
このコーヒーメーカーは、3段階から抽出時間を選べるサイフォン式コーヒーメーカーで、約30分の保温機能をはじめ、オートオフ機能、空焚き防止機能も搭載し、手入れしやすいように分離方式となっていて、ステンレスフィルターは水洗いが可能なのだそうですよ。
サイフォン式は、フラスコ内の水を沸騰させ、気圧の変化を利用しお湯を移動させながらコーヒーを抽出していく方法となｔっていて、コーヒーの粉とお湯を一定時間浸すため、味がブレにくく、抽出過程を楽しめるなどからカフェや喫茶店などでよく見かける人気の抽出方法です。
ハンドドリップのように操作や温度設定に技術の違いが生まれにくいために、抽出後の味に安定感があり、その味わいは、苦味が強く濃い味わいになりやすいと言われています。
一度は試してみたいコーヒーの淹れ方ですね。