大豆

大豆を一キロ水につけてみて、

びっくり🫢

こんなに膨らむのか〜っと感心してしまいました。

前回の味噌作りは材料や下準備などして頂いて、

私たちは混ぜたり潰したり

容器に詰めて終わりました．

今年は水に漬けた大豆を煮て

潰して冷まして、麹とまぜる。　

そして容器に入れ、密封する。

この手間を惜しまず、

毎年作るには日にちと　

気長な心持ちが必要だなっと思いました。

今日が本番。

味噌作り頑張ります😊