仙台から北海道へ移り、約3カ月が過ぎました。
いろいろと生活が落ち着いてきたこともあり、ブログを再開します!!
今日は、お友達から頂いた「姫たけのこ」がとてもおいしかったので書こうと思いました。
旦那さんが山登りをして採ってきた採れたて
仙台では「根曲がり竹の子」と言ってましたが、北海道では姫たけのこと言っているようです。
季節料理のお店で働いていたころ人気があった根曲がり竹の子でしたが、
実際に食べたのは初めてでした。
スーパーなどではなかなか売ってないと思いますがいかがでしょう？
お店で焼いた時はなんといい香りがする竹の子だろう・・・と思っていましたが、
今回は、自宅でその香りをかぎ懐かしさを覚えました≧(´▽｀)≦
魚を焼くグリルで焦げ目がつくまで焼いたあと、皮をむいて少々の塩をつけて食べます。
なんと甘くてジューシーでおいしいのでしょう!!トウモロコシのようなお味です( ´艸｀)。
以前は行者にんにくなども頂き、「山の幸」とはこういうものをいうのだと感動しました。
北海道にはた～くさんの山の幸海の幸がありそうですね