佐用町ホルモンうどんのフジ

佐用町にあるホルモンうどんフジに行ってきました

昼過ぎの訪問でしたが平日ということもあり並ばずに入れました

頼んだのはふじセット2人前にうどん1玉追加の合計3玉

佐用ホンモンうどんは岡山の津山と違ってつけダレで食べます

味噌と醤油を半々で混ぜます、

ニンニクと、柚を少し入れるのが佐用流

平べったいうどんがタレに絡んで最高に美味しいです