八丁蔵通り

　岡崎のお城から八丁離れた、今は国道1号線になっている

旧東海道が矢作川を渡る河原近くに、八丁蔵通りがありました。

ここはカクキューの八丁味噌の味噌蔵が立ち並ぶ通りでした。

八丁味噌は，大豆と塩を原料に、

大きな杉樽に仕込み、

矢作川の丸石を山ほど積み上げて

2年間の長期熟成して出来上がる

濃厚な味のお味噌です。