チャバタ と ヴィエノワ

今日から単発レッスン始まりました♪

最初のレッスンはとても賑やかな３人組。

おしゃべりもたくさんしたけど、それでも余裕に焼きあがるレッスンでした（笑）

そして、さらにしゃべりまくるランチはこんな感じになりました。

ヴィエノワはホットドックに。

サラダはドレッシングから一緒に作りながら。

ヴィエノワもチャバタも好評で嬉しかったですv(^-^)v

チャバタは加水100。

生徒さまたち上手く焼き上げましたp(^-^)q

我が家の子供たちも大好きなパンです。

これからの生徒様お待ちしております♪

**　レッスンのご案内　**

６月＆７月レッスンを募集中です。

今回はあこ酵母でシンプルな丸パン。

あこ酵母が気になっている方、初めての方もどうぞお気軽にお申込みください。

５月の単発レッスンの募集中です。

５月３１日（金）

メニューはヴィエノワ＆チャバタ。ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

初心者向けなので、お一人でもお子様連れでもお気軽にご参加ください。

ご予約お待ちしております♪

パン教室　Chez　elles

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チャバタ と 単発レッスン募集します。

明日から始まるレッスンのチャバタ。

チャバタっていうより、リュスのような見ため。

ボリュームも出て、好みに仕上がっています♪

加水が多いので、大変ですけどもっちり水々しく仕上がります。

今回、いろいろ作ってたんですけど、粉によってホントに吸水が量が違うのがとってもよく分かりました。

おもしろい(*⌒∇⌒*)

明日からの生徒さま、お待ちしております♪

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６月＆７月レッスンを募集します。

今回はあこ酵母でシンプルな丸パン。

あこ酵母が気になっている方、初めての方もどうぞお気軽にお申込みください。

５月の単発レッスンの募集中です。

５月３１日（金）

メニューはヴィエノワ＆チャバタ。ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

初心者向けなので、お一人でもお子様連れでもお気軽にご参加ください。

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あこ酵母で丸パン

昨日は学区の市民体育祭。

前日とはうってかわって晴天(＝⌒▽⌒＝)

グラウンドも適度に湿っていて、砂埃もたたず良いコンディションでしたp(^-^)q

長男、次男共に子供会対抗リレーの選手に選ばれ、しかも同じチーム。

子供会の人数が多いので、一つの子供会から３チーム対抗リレーに出るんです。

さらに、走る順番で次男から長男にバトンを渡すという嬉しい事。

決勝には残れなかったけど、子供たちの頑張る姿が見れて嬉しかったです♪

天気にも恵まれ、暑いくらい（;´▽｀A``役員という事もあり一日中学校だったけど、

子供たちの様子も見れたし、ほかの子供たちの事も見れていい機会でした。

あこ酵母でシンプルな丸パン。

６月の単発レッスンメニューです。

まずは基本のパンをお伝えしたくて、酵母、粉、塩、ちょっとの糖分と水。

私自身もシンプルなパンが一番好きなので、いろいろ考えたけど、このパンにしました。

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５月の単発レッスンの募集中です。

５月３１日（金）

メニューはヴィエノワ＆チャバタ。ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

初心者向けなので、お一人でもお子様連れでもお気軽にご参加ください。

ご予約お待ちしております♪

単発レッスンご希望の生徒さまに6月の単発レッスンのご案内をメールしました。

ブログでも募集しますので、是非あこ酵母のパンを食べて頂きたいと思います。

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パンマルシェ

今日は雨の中、パンマルシェに行ってきました。

晴れだったら、子供たちのサッカーで行けなかったけど、雨だったので行くことができましたv(^-^)v

出店するパン屋さんの数がとても多くて、食べてみたいパン屋さんもあったので、行こう！と。

結構な雨が降ってたんだけど、会場はすごい人！

買いたかったパン屋さんは幾つかすでに売り切れ(ﾉω･､)

それでも、食べてみたいパン屋さんのパン、パンを見て好みのパンをいくつか買ってきました。

子供たちに食べられてしまったのもあるけど、こんな感じ。

買ったパンはポンシェの食パン、ランコントのカンパーニュ、薫々堂のクグロフシトロン、ブーランジェリーリュネットのオランジュ、ブーランジェリーブルゴーニュでもクグロフ、ポルカはパンがすでになく、シュケット。後、子供たちにラスクいろいろ。

そして、せっかくなのでサツキとメイの家も行ってきました。

雨の為か、受付所に行くとすんなり待ちもなく入れました♪

一日こんなに雨が降り続けるとは思わず、途中で雨があがったらもっとゆっくりしてきたかったのに残念。

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山食 と ヴィエノワ

昨日の事ですが、友人へのお礼にパンを焼きました。

今回渡した友人も私のパンを食べるのは初めて(*⌒∇⌒*)

とっても喜んでくれました♪

そして、またちょっと思う事があり、ヴィエノワ。

ちょっと不恰好だけど、美味しく焼きあがりましたp(^-^)q

今日のレッスンでちょっと味見してもらったんですが、美味しい！と

まぁ美味しくないとも言えないだろうけど（笑）

で、上記の倍の量があったので、ミルククリームを作って子供たちのおやつに。

どこかのパン屋さんで見かけたミルククリーム。

真似てみました。食感はOK！

思ったよりも美味しくできたので、山食と一緒にちょっとおすそわけ。

子供たちにも大好評！

ついでに、ヴィエノワと同じ生地でウインナーパンも。

これもあっという間になくなりました。

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５月の単発レッスンの募集中です。

５月３１日（金）

メニューはヴィエノワ＆チャバタ。

ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

初心者向けなので、お一人でもお子様連れでもお気軽にご参加ください。

ご予約お待ちしております♪

6月の単発レッスンは週末頃にブログにアップ予定です。

６月はあこ酵母を使用したレッスンです。

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セーグルノア

昨日から５月のレッスンが始まりました。

そして、最初のレッスンは基本レッスンから。

この日は２年目の生徒様ばかりのグループ。

基本レッスンのメインメニューは同じだけれど、配合は少しづつですが年々変わっています。

作り方、説明の仕方も少々変わってきています。

私自身もいろいろ学び、さらに美味しく作りやすいレシピをと思ってきた結果です。

まだまだこの先、変わってくるとは思いますが。。。その時その時で、美味しいと思うパンをと思っているので。

よろしくお願いいたします！

サラダは玉ねぎドレッシングをたっぷりとかけて頂きます。

今月はこのドレッシングも一緒に作っていきます。

美味しそうなパンが焼きあがりましたp(^-^)q

昨日は、雑談ばかりでかなり盛り上がったけど、それはそれでとっても面白いレッスンでした。

またお待ちしております！

そして、これからご参加される皆様、お待ちしております♪

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５月の単発レッスンの募集中です。

５月３１日（金）

メニューはヴィエノワ＆チャバタ。

ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

初心者向けなので、お一人でもお子様連れでもお気軽にご参加ください。

ご予約お待ちしております♪

6月の単発レッスンは来週までにブログにアップ予定です。

６月はあこ酵母を使用したレッスンです。

日程は６月中旬から７月中旬の予定です。

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料理教室

今日から、今月のレッスンが始まりました。

その話はまた後ほど♪

昨日は料理教室に行ってきました。

サラダの彩がとってもキレイ。

このソースも美味しかったp(^-^)q

魚は鱸。

デザートはティラミス。

今月も美味しく楽しい時間を過ごしました♪

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５月３１日（金）

メニューはヴィエノワ＆チャバタ。

ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

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お出かけ日和。

今日は一日中出かけようという予定で、子供たちに行きたいところを聞くと、

タワー！

という事で開園時間に合わせて出かけてきました。

開園時間に合わせて行ったのはいいけど、駐車場渋滞(￣□￣;)!!

駐車場が開く時に行かないといけないのね。。。

ちょっと甘くみていました(;^_^A

GWで、いろんなイベントが行われていたのでのんびり散歩しながらいろいろ回ることもできました♪

途中で長男の好きな友達に偶然出会い、そこから友達家族と合流。

子供たちはさらに楽しそうに遊んでました。

もちろん閉園時間までたっぷりと遊んできました。

そのまま夜ご飯も一緒に食べ、我が家でさっきまで遊んでいました♪

遊べる時はたくさん遊ばないとね(*⌒∇⌒*)

今夜はぐっすり眠れそう♪

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５月３１日（金）

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ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

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山食

今日からGW後半。

中日に一人でワックスがけをすべて終わらせたので、気持ちよく遊びに行けます(*⌒∇⌒*)

多分、今日は公園かなぁ。。

久しぶりにイーストで山食。

もうちょっと発酵とりたかった。

友人へのお礼に焼きました♪

私のパンを初めて食べる友人。

気に入ってもらえたみたいでよかった。

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ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

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今月のレッスンが終了しました。

昨日で4月のレッスンが終了しました。

皆様ご参加ありがとうございました！

今月はいろんなパンを焼いたり、新しい出会いもあり、

ワクワクするレッスンでした♪

パンを作るのはもちろん楽しいんだけど、話をするのも楽しい(*⌒∇⌒*)

おうちでも美味しいパンが焼けるようにいろいろお伝えしていきたいと思っています。

5月からは基本レッスン、単発レッスンが始まります。

サイドメニューもいろいろ考えていきます。これもまた考えるのが楽しいんです(*⌒∇⌒*)

参加される皆様どうぞ宜しくお願いいたします！

GW始まりましたね。

遠出はないですが、近場でちょこちょこ出かける予定です。

そして、毎年恒例のワックスがけ。

今年は一気にやるのではなく、GW中に少しづつやっていく事にしました。

早速今日は空いた時間に廊下と２階の１部。

毎年、ワックスがけした後に腰が痛くて（笑）やっと学びました。

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ヴィエノワは我が家でも人気のパン。

ホットドックにしたりバタークリームを挟んで食べるととっても美味しいです。

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