お稽古

今日は琴と三味線のお稽古。

梅雨明けもしたので、張り切っていきましょう♪

という感じで行ってきたけど、随分落ち込んで帰ってきました（Ｔ＿Ｔ）

思うように弾けないのです。。。

お免状頂けるかしらとなるくらいです（ ´(ェ)｀）

今日のお土産パンは、角食とちぎりパン。

ちぎりパンは鹿の子とチョコクリーム入れてみました♪

そして先生からこんなかわいい手作りバッグ頂きました♪

これからの時期に大活躍(*⌒∇⌒*)

画像の色よりも実物の方が色合いがいいんです♪

早速使ってみました♪

そして、週末のお昼ごはん。

子供たちと一緒に焼いたパンケーキ。

先日習ったのを、配合変えてアレンジして焼いてみました♪

ちょっと焼きが足らなかったかな。

また近々作る予定。

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７月１２日（金）　基本の山食レッスン＆プリン　２名さま

空きがあります。

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ご予約お待ちしております♪

パン教室　Chez　elles

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うずまきパン と ミニチュアパン

昨日はあこのプチパンとうずまきパンレッスンでした♪

ハプニングが起きて、急きょお一人分ミニチュアパンに変身（笑）

ちょうど２色の生地でいい具合にp(^-^)q

しかもとても手先が器用な生徒で、生徒様たちにご自由にすべて作って頂きました。

かわいく仕上がりましたp(^-^)q

作業がいろいろ多くなったレッスンでしたが、とても充実してて楽しかったです。

ありがとうございました！

そして、ミニバゲット。

どうもクープの入れ方に癖があるみたい。。

なかなか直りません(●´ω｀●)ゞ

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角食とプリン と このレッスン募集中です。

昨日から７月基本レッスン始まりました。

山食はレッスンしてあるメンバーだったので、今回は角食で。

そして、プリンも一緒に作りました。

何度か試作を重ねてやっと完成したプリン。

次男は、毎日美味しそうにどんなプリンでも食べてくれてましたv(^-^)v

長男は焼きプリンは苦手のようです。

焼き立ての山食と共にランチ♪

みなさんのパン。

発酵が思った以上に早くてびっくり。

でも、とても美味しそうな角食に仕上がりましたv(^-^)v

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毎月のお楽しみ♪

昨日は料理教室に行ってきました。

今月は夏をイメージして作られた料理が出てきました。

彩が鮮やかでどれも夏のイメージが伝わってきます。

食べながら、シェフとお話するのもとても楽しいのです♪

この日は、偶然にも生徒さまたちが食事にいらしてて、

『せんせ～♪』って。とてもビックリ！

外で、先生と呼ばれるのはとても照れくさいのです（//･_･//)

その後、シェフも他の皆様の前で先生と説明してくれるのでホントに恥ずかしくて恥ずかしくて(*v.v)｡

呼び名になかなか慣れませぬ(;^ω^A

このパンナコッタ、美味しかったぁ。

これは家でも作れそうだと思った一品でした。

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６月レッスン無事に終了。とミニバゲット

最近、パソコンに向かう時間がめっきり減ってしまいました(;^_^A

その間に、６月レッスンも無事に終了いたしました。

ご参加頂いたみなさまありがとうございました！

あこの発酵の見極めが難しいようで、持ち帰り生地がレッスン時のパンとは違ったというメールもいくつか頂きました。

また再度、次回のレッスンでも美味しく焼けるようにお伝えしたいと思います。

そして、またレッスンの合間に焼いていたミニバゲット。

これは、あこで焼いたバゲット。

バゲット生地ではなかったんだけど、バゲットにしてしまいました。

思いの外、生徒さまに好評でしたv(^-^)v

明日から７月レッスン♪

みなさまお待ちしております！

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メッシュで食パン。

今日はお琴＆三味線のお稽古でした♪

最近、土日に子供会のドッジの練習が入ってきてちと練習不足。

でも、もっと上手く時間は使えるはずなので練習時間を取らないとね。

で、お土産パンは久しぶりにメッシュ型を出し、食パン。

Ｔ85を３割入れてみた。

それでもしっかりと膨らみ、ふわふわ。

ちょっと過発酵気味だったけど、何とか型からきれいに出せましたp(^-^)q

これでサンドイッチ作るの好きです♪

来月から月に２回のお稽古。

ホントは少ないくらいなんだけど、これが今の私には精一杯。

年内はしっかり練習をする事が目標！

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今週のレッスンとミニバゲット。

今週はいろんなパンの組み合わせのレッスンでした。

今週のランチの様子です♪

この日は初めましての生徒様も見えいろんなお話をお伺いでき楽しい時間を過ごす事ができました。

共通の話題で盛り上がると嬉しいですね(*⌒∇⌒*)

モンキーブレッドはシロップだけでも美味しいけれど、自家製ラムレーズン入り。

またこれが美味しいのです(*⌒∇⌒*)

久しぶりのチャバタ。

この日は久しぶりに会えた友人も含めてのレッスン♪

そして、あこのプチパン。

ミニバゲット。

これはランチ用に生徒様と共に焼いたミニミニバゲット。

奥２本が生徒様。

初めてのバゲット作りだけど、なかなか上手くできたのでは♪

毎日、生徒さまたちのおかげで楽しい時間を過ごしています。

本当に感謝です♪

来週ご参加の生徒さまたち、お待ちしております♪

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ミニバゲットとレッスン。

ジメジメ暑い日が続きますね～

こんな時は、家中の物を片づけたくなります。

スッキリしたくなるのです(*⌒∇⌒*)

で、ちょっと時間さえあれば部屋を片付けています（笑）

レッスンの事。

とても暑かったので何となく気分的にブルスケッタを作ろう！

とストレートでミニバゲットを焼きました。

フィセルも作ったけど、成型がよくなかった(;^_^A

そして、生徒さまたちと一緒にブルスケッタ作り。

ちょっと作りすぎたので、今後のレッスンはちょっと考えます。

でも、とっても美味しかったp(^-^)q

ある日は、モンキーブレッドとあこのプチパン。

３名さま揃えば、ちょっとメニューを変えたりいろいろできるので何でもご相談ください！

あこのプチパン。

噛みしめるとホントに旨味が広がります♪

シンプルで、大好きです(*⌒∇⌒*)

これからご参加の皆様お待ちしております♪

ランチ内容はその時々で多少変わると思いますのでお楽しみに♪

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岐阜ファミリーパーク

今週の月曜日は代休でした。

天気がちょっと心配だったので、行く予定ではなかった岐阜ファミリーパークへ。

初めていくところなのでちょっと調べると十分遊べそうだし、雨に降られても遠くない距離だからいいかなと。

ゆっくりモーニングに行ってからお出かけ♪

月曜日だからとっても空いていて遊びたい放題。

子供はすべての乗り物１００円p(^-^)q

旦那と次男、私と長男に分かれ必死に漕いで遊びました(*⌒∇⌒*)

ちょっとした遊具もあり、

ゴーカートも１００円。

インラインスケートは２時間２００円だったかな？？

そして、隣りのミワクル広場に移動してそこでも走り回りひたすら遊ぶ。

子供たちだけで遊び回ってたので、旦那と私はのんびりできた一日でした♪

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７月１２日（金）　基本の山食レッスン　２名さま

空きがあります。

６月＆７月レッスンを募集中です。

今回はあこ酵母でシンプルな丸パン。

あこ酵母が気になっている方、初めての方もどうぞお気軽にお申込みください。

６月２１日（金）　２５日（火）

初心者向けなので、お一人でもお子様連れでもお気軽にご参加ください。

ご予約お待ちしております♪

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モンキーブレッド

先週のレッスンではモンキーブレッドも作りました♪

焼いてる間の甘～い香りがたまりません(〃∇〃)

ラムレーズンとの組み合わせもまた美味しいんです。

レーズン苦手な方には他のフィリングを使っていきます。

この日の基本メニューは皆様ロールパン。

コロンとかわいく焼きあがりましたv(^-^)v

このグループでのレッスンは２回目。

回を増すごとに会話も増えてさらに楽しくなっていきます♪

こういう時間を共に過ごせるのは幸せですね(*⌒∇⌒*)

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６月＆７月レッスンを募集中です。

今回はあこ酵母でシンプルな丸パン。

あこ酵母が気になっている方、初めての方もどうぞお気軽にお申込みください。

６月２１日（金）　２５日（火）

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