ご訪問ありがとうございます(^^)
あっという間に7月も終わります。
今年も梅干しを漬けました。
去年は初めてだったので
お試しで1キロだけ漬けました。
今年は3キロに挑戦しました。
だけど漬ける前に、
痛んだりなんやかんやで
減らしてしまいました
去年は小ぶりな梅でしたが、
今年は大きな梅です
梅から水分が上がってきて
梅雨明けから少しして
天気のいい日に3日間干しました。
(梅酢もとりました)
１日目
ジューシーで美味しそう
そして
3日目
ザルが小さいですが、
丁寧にひっくり返して干しました。
けど何個か破けてしまいました😣
そして、
ビンに戻して、
別で干してた紫蘇も戻します。
去年の、カビが少し来てしまったのも
前に別で干したあと、
小さな容器に移しました。
左:今年分 右:去年分
今年は、
梅も紫蘇も母に用意してもらい、
無農薬のものを買えました。
(ちなみに去年も無農薬のものです)
暑いので
無理し過ぎず、
健康でいたいですね。
旬のものや美味しい食べ物を
頂けることに感謝です
ハトコ