人から聞いた話しで、広島市内各地にあるうどんとむすび、おはぎの店
「ちから」の中華そばはたいへん旨いと。
ちからは店が多いからよく目に付くし駐車場があれば車停めて入りたいなぁなどと思いますが最近はなかなか行ってないですね。
店の前にには「中華そば」の幟が目に付く。
だけど自分はうどんかそばしか食べた事はない。
何故か…
やはりうどんが食べたいときは体がうどんモードになっていて、決して麺類モードではないのだ。
したがって、たとえ「ちから」に行きうどんが品切れでも中華そばではなく、日本蕎麦を食べているはず…
それにうどん屋がやっているラーメンなんか、お好み焼き屋がやってるつけ麺みたいなもんやろ感じで副業やろ、絶対に対した事ないわい（笑）
眼中にないままでした。
だけど同じ日に2人の知人にちからの中華そばの話しを聞いてみて
これは是非とも自分の口で確かめねばと言って来ました。
店内にはいると
5人のお客が
偶然でしょうか
皆さん 中華そばをお召し上がり中…
ここはラーメン屋？
590円を支払いテーブルで待つ。
暇なので作り手のおっちゃんの仕事ぶりを拝見。
麵を茹でながらスープを丼に移して
ピピッとタイマーがなり麵をあげて丼
に入れる。
そしてもやしをたっぷり乗せ
あっ、もやし足らなかったのか？
違うところからまた出してきて乗せてる。
次はチャーシューを一枚乗せたところで容器にない事に気づくおっちゃん
また違う容器からチャーシューを出してきて乗せる。
次はネギのはずだが、これがまた足りない。
違う袋を探して必死にビニールの結びをはずしてる…
おいっおいっ、ラーメン出すのに何分かかるんやっ(*｀へ´*) イライライライラ(*｀へ´*)
と言いそうになる直前にカウンターの女性店員のトレーに乗せられ私の前に。
麵がのびてないか恐る恐る口に運ぶが以外や意外、丁度いい塩梅のコシ。
おっちゃん作業時間計算しとったんかい？
割と細く軽めの麵がスルスルっと口に入り、小麦のよい香りが優しく口に広がる感じ。
スープは昔からある、地元の味って感じ。
全体的に申し分ない出来。
大満足でした。
危うくこれを知らないまま大人になるところでした。
めでたしめでたし(^_－)－☆
