スープカレー
過去五回くらい作った中で一番おいしくできたので、
自分でも作り方忘れないよぅにレシピのせます(´∀｀)
ちなみに私めっちゃ辛いの好きなんで、そのまま作ると辛くなります
〈スープカレー３皿分位〉
《材料》
・スープカリーの匠ペーストタイプ濃厚辛口
一箱
・印度カレー辛口のルー ひとかけら
・水
1100ミリリットル
・ニンジン、ピーマン、なす、しめじ、玉ねぎ、キャベツ、その他好きな野菜
適当
・手羽元
六個入りのパック
・ガラムマサラの粉
大さじ１くらい
・サラダ油とバター
適当
・ケチャップ、ソース
適当
・水と酢と酒(手羽元を煮る用)適当
《作り方》
１、野菜を大きめに切る
２、大きめの鍋を火にかけてサラダ油とバター入れてニンジンと玉ねぎだけ炒める
３、玉ねぎが色変わったら水を入れて煮る、沸騰したら固形コンソメ一つ、ブイヨン一つ、ローレル二枚位入れて煮る
４、別の小さめ鍋に水と酒と酢を3：1：1くらい入れて、軽く水洗いした手羽元を煮る。
沸騰してから弱火20分位
５、３の鍋に４の手羽元を軽くすすいでから入れて、弱火で煮る
６、５にスープカリーの匠の箱に入ってる特製濃縮スープ、香りスパイスオイルを２袋ずつ、辛味調整スパイス(お好みの量)、印度カレー辛口、ガラムマサラを入れる
７、トマトペースト適当、ケチャップを鍋にさらっと一周半、ソースを半周くらい入れてよく混ぜる
８、残りの野菜をサラダ油で素揚げする
９、スープカレーと素揚げした野菜を皿に盛って完成。
(たくさん作りたい時ゎ水とルウとガラムマサラを増やす)
おいしかった(・ω・)
ラマイとかスパークのこってり系スープカレー好きな人にゎ好きな味になると思います(・∀・)ノ
ぇ？スープカリーの匠使うのゎせこぃって？？
使わなきゃこってりにならなぃし何種類もスパイス買ってくるの大変でしょ(´｀)ぷ
ちなみに、
バター入れすぎるとくどいです。
手羽元洗わないとアクとるのめんどいです。
酢で煮るからやわらかくなります。
ルウ入れすぎると普通のカレーっぽくなります
スープカリーの匠に書いてる作り方ゎシカトします
作ってみてください
あと他の人の作り方も知りたい(・ω・)
コミュニティゎ商品名出せないからイマイチ調味料何使えばいいかわからんくなる(^o^;
説明下手くそなのゎすいません(´｀)