こんばんは🌃

今年の4月に、兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の教室をオープン予定のおぐにようこです

おいしくて、簡単で時短の米粉のパンとお菓子を必要とされている方へお伝え出来るよう、毎日わくわく準備中です

今日の試作は久しぶりのココア生地

米粉のココアパンです🥰

まんまるな頭がかわいいですよね

中にはジャムとチョコ

最後は粉糖をかけておめかし🤩

焼き立てを食べると、中からジャムとチョコがとろ～りですよ🥰

これを食べれるのは焼いた人の特権ですよね～😆

今日はたまにはゆるくのんびりお茶タイムです☕️

今日の【プチ情報】

スプレッドって？

私が焼いた今日の米粉のココアパンに包まれているのは、正式にはジャムではなくスプレッドなんです

じゃあ、ジャムとスプレッドって何が違うの？ってことなんですが

そもそも日本では明確に定義されているわけだはないようですが

ＪＡＳ法により「糖度が40度以上のものがジャム」とされているため、それ以下の糖度のものをスプレッドと呼ぶ傾向にあります。

そのためスプレッドは「ジャムの一種であり、糖度の低めのもの」と考えてよいようです

確かにジャムほど甘くなかったです

ジャムは砂糖を使って作りますが、スプレッドは砂糖不使用なんですね

色々ありますね

ほんと、今まで気にもしなかったことですが、色々調べてみると楽しいです

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