梅シロップ

今年はどうしようと思いながら

青梅を購入したので梅シロップ作りをしました。

梅を洗って、拭いてヘタを取り除き、韓国式で作

るので、梅割り器を使いました。

こちら

とても長いですよ😅

手前の溝に梅を置きます。

こちらに置いて、体重をかけて梅を潰していきま

す。

綺麗に種が取れます。

煮沸した瓶に梅とグラニュー糖を入れて、

出来上がりを待ちます。

シロップが出来た後の梅は、冷凍して和物に使っ

たり、このまま食べても美味しいので毎年大切に

食べています。