世界中から賞賛を受ける三ツ星シェフ
ハインツ・ベックのレストランが昨年
丸の内にグランドオープン。
お友達とランチに行ってきました。
彼女はすでにワインペアリングで
ディナーをご主人様といらしてます。
創造性、風味、ヘルシーさなどを一皿
に融合されたハインツ・ベックの世界
。 どの様なお料理かしら？と楽しみ
にしていました。
窓からはお堀がみえるロケーション
ナプキンにも刺繍が～
デザートの時にはまた新しいナプキン
に変えて下さいます。
お料理 はアートのように、繊細で
食べるのが勿体無いと思ったり。
お料理の説明をして下さるのですが、
多くの食材が使われており、覚えき
れません(泣)
アミューズ
前菜
メインは子牛のヒレ
撮り忘れました。
デザート
プチフルール
お土産にお菓子がありました。
この日はランチ&ワインペアリング
をお願いしました。
最初はロゼのシャンパーニュ
チョットプライスは高いですが、
ホスピタリティーは最高です。
お料理のお味は中々のお味です。
目で楽しみお味で楽しみと素敵な
盛り付けでした。
次回はディナーに来たいなあ～^_^