一年半か２年近く前になる…
これくらいの歳になるまで、こんな簡単な事に気付かずにいた
人生やり直し!
自分の中では、それくらい、でっかい衝撃的な出来事だった
俺は、今までの人生、何かをする上で、難しいと思った事が無い
あるドラマをレンタルして、観てて気付きました
何でもやったら出来た
そんな感じで生きて来ました
今までずっと、料理を主に仕事してます
料理も小学生の頃からやってたから、
簡単な事から始めたし、最初から出来てた
もちろん失敗は沢山ある
でもそれは、自宅でやる時のみ、失敗がごくごく稀に起こる訳で、
仕事にまで持ち込んだ事が無い
職場は、料理環境が整っているからだ
後、心構えの問題や、自分の性格もあるだろう
親友に後押しされて、美容師の玉子から、
心機一転、料理人になって、
前代未聞の速度で、駆け上がって行った
それでも腕はまだまだ親方クラスには程遠いが、
接客で店長になりかけた一年半を除いても、料理の仕事は約五年間、
通常板前が天ぷらを揚げさせてもらえるようになるまで最低三年はかかる、
それを自分が思い付いたやり方でやると、
やらしてもらうどころか半年でマスター
旅館で働いていた時に、客と中居さん、
上司、兄さん方にも認めて頂いた
家で同じようには、いかないのが、苦労している点ではある
これが自分には、天職だと思ってました
気付いた事、
それは難しい事が無い、
無難な人生を生きてきた事
皆が勿体ないと止めてくれます
それは有り難い事です
今の不況の世の中では、自分のやり方が通用しにくくなり、
僕は、考えを改めました
自分の人生を有り難い人生にしようと思います
挑戦です
難しい事が有ってこそ、有り難い人生、
読んで字のごとくです
こんな簡単な事に、数年前まで気付いてなかった
ずっと、無理やと諦めて、何も行動しなかった夢
もう一度夢を描き、
今度は、行動します
いつかは、いつかのまたいつかです
一年で状況を変えます
上京すると決めました
不器用な自分でも料理は天職
それでも俺は、一旦転職します
料理のお店を出す、
これはあくまで目標で、
転職しても叶えます
道は、定まりました
幸せな家庭を築くために、自分がまず幸せである事
誰かを幸せに出来る自分を造る
幸せな家庭、
今は、それが僕の夢です
職は内緒(笑