自分史上最高、鶏むね肉の唐揚げ

昨日寒すぎて、急遽鍋にしたので

仕込んでた唐揚げを今日の夕飯に揚げました。

鶏むね肉だったんだけど、何なん⁉️

むちゃうま〜〜

自家製塩麹、ニンニク、生姜で一日漬け込んでました。

揚げる時は、卵と片栗粉で。

塩麹は柔らかくなるなのは知ってたけど、

こんなにも‼️ってぐらい、柔らかくてジューシー

自分史上最高でした

あ、隣は高野豆腐の煮物。

ゆずハイボールと共に

美味しい夕飯でした