薄曇りの松山です
アクセスありがとうございます。
メガネフォルムYamadaです
月の中日に道後伊佐爾波神社に早朝参拝⛩
お盆の最中で小雨で人もおらず、ゆっくりお参りさせていただきました
ドイツパン🥖
なぜか最近、パン作りにハマりまして
こちらは蜂蜜パン🍯
パン好きの方ならわかると思います
イースト菌発酵の香り
あぁ、今発酵してるなー
イースト菌頑張ってるなーと思うと幸せを感じます
これは幼少期に親戚の叔父さんがパン屋さんだった影響もあると思います。
元は洋菓子職人でしたが、昭和40年代の田舎でケーキ🍰なんて物を買うのはクリスマスくらい。
そこで叔父さんは島の小学校の給食パンを納品していたのです。
従兄弟が学校に配達に来るのが自慢
でした。
クリスマスの時期は作業場いっぱいのケーキ。
結婚式の時は甘いお砂糖の引き出物。
給食パンも近所のおばちゃん達が手伝っての作業と、賑やかでした。
発酵室でのイースト菌の香りが懐かしいです。
そんなのが今のパン作りに影響してるんでしょうね。
ちなみに娘は メガネの加工機の音が聞こえたら、懐かしい〜と感じるそうです
メガネと補聴器の
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