夫と私とで料理。
【ほうれん草カレー】
ほうれん草はブレンダーでペースト状に、スパイスのカレー粉から作る薬膳カレー
薬膳カレーを食べると、頭や身体の感覚がスッキリする。
【里芋と大根とイカの煮物】
友人の職場では、無農薬野菜も育てている。
ソチラの里芋と大根を頂いた。
モッチリとした里芋
甘みの深い大根
無農薬だからかな?!
友よありがとう🙏
【赤大根の浅漬け】
夫が直売店で赤大根を購入
浅漬を作ってくれた。
それぞれ美味しいかった。
そしてこの頃
食材があり、食べられる事について色々思う。
日本は食を大切に扱ってきたのかな？
東京オリンピックの際、
お弁当が30万食破棄された。
FAO（国際連合食糧農業機関）
他にもアレコレ…
今、食品の値段が少しずつ上がっているけど、
食品、食べる事と向き合う
大切な機会なのかも知れない。
