変わり種の燻製

おはようございま〜す

連日、☀️暑い日が続いてます

息子くんの部屋・・・日中めちゃくちゃ☀️日当たりが良過ぎて・・・

クーラーの効きが悪いです

四畳半の部屋に6畳用のエアコン設置

炎天下では効き悪し〜

どんだけ暑いんだよ〜

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連休中に旦那ちゃんが「燻製」してくれました〜✌️

今回は変わり種もありましたよ

シーチキンやたらこ・漬け卵黄

どす黒い丸いやつ

卵黄です

一晩ほど醤油に漬け込んだ卵黄

いい色がついたよ

今回初チャレンジの漬け卵黄はと言いますと・・・

失敗でーす

醤油に一晩漬けた卵黄、醤油で卵黄の身がしまり結構〜固さがありました・・・（表面固め、指でつまんで持てます）

が・・・私はね、アルミの上に乗せてやった方がいいんじゃないっていったんですよ

旦那ちゃん、「大丈夫でしょ」で強行突破

既にお気付きの方いました

1枚目の写真

卵黄の下のベーコンに「たら〜んと落ちてる卵黄」

漬け卵黄のスモーク

オンザライス

・・・本当はもっと、トロ〜っとしてるはずだったのかな

今までも、色んな燻製にチャレンジしてるけどね・・・

結局、スモークチーズとスモークベーコンが1番美味しい

と気付く