いつもは娘と2人ですが、今日は姪っ子が遊びに来ているので3人の晩ご飯です。日頃独り暮らしの姪っ子のために野菜をたっぷり使ったおつまみをいろいろ作りました。
・ マッシュルームのガーリックパン粉焼き
・ ズッキーニのアンチョビソテー
・ タコとモロッコいんげんのハーブソテー
・ 野菜のピクルス
・ タラモサラダ チコリ載せ
それからバゲットとチーズも用意して、ビールやチューハイなど結構飲みました。
なんだか味が薄いなーと思ってて……後で気づいたのですがマヨネーズ入れるの忘れてた ！(´Д｀；)
じゃがいもと明太子、牛乳と塩コショウだけじゃあ、そりゃ味薄いわ。
メインのお料理はラザニア。
ミートソースとホワイトソースを重ねて、ナスも入れて……とどんどん重ねてたらかなりのボリュームになりました。
でも「おいしー」とたくさん食べてくれてよかったです。
半分くらい残ったけど、明日の朝ごはんに頂きます。