実家の父が畑で作った野菜を送ってくれました。
じゃがいも・たまねぎ・大根・キャベツ・にんにく・そら豆などなど。
娘
と２人でせっせとそら豆をさやから出して、下処理。
半分は冷凍して、残りは明日使う予定です。
そら豆剥くたびに思うけど、そら豆って過保護よねー。
皮が付いていて、さらにクッション付きのサヤに包まれてて。
捨てる部分の方が圧倒的に多くて、このサヤ何かに使えないかなーって思います。
大根は米のとぎ汁で下茹でして、豚バラ少しと合わせて煮物に。
今日はお味噌も少し足した味付けにしました。
多めに作って残す予定だったのに、美味しくて全部食べちゃった…(^_^;)
他のおかずは、冷凍してあった豆腐コロッケ。
添えてあるキャベツも実家から届いたものです。
朝使ってハンパに残ってたツナは、スライスオニオン・ミョウガと合わせてさっぱりとした一品に。