カリフラワーが安かったので、ピクルスにしました。
さっと茹でて、漬け込むだけ。
歯ごたえがあって美味しいです。
マッシュルームの軸を取って、パン粉・バター・パセリ・おろしにんにくを合わせたものを載せて……
オリーブオイルと塩コショウを振って、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
今日のパンはクルミ入りのバゲット。
クリームチーズ・カマンベールチーズを塗って頂きます。
唐揚げ用にカットされた鶏のもも肉を買ってたのですが、揚げものはちょっとヘビーだなーと思って、茹でたジャガイモと一緒にバジルミックスをまぶしてソテーにしました。