今日のばんごはん～どろソースで焼そば～

関西出身の友人からどろソースを頂きました。

どろソースっていうのは、ウスターソースを作る際にできる沈殿から作られた濃厚で辛口のソースで、関東ではあまり売られていないとか。

焼そばの具は

・ 豚肉

・ イカゲソ

・ 天かす

・ キャベツ

・ にんじん

・ ピーマン

・ シメジ

・ 玉ねぎ

と野菜もたっぷり入れました。

天かすは入れるとコクがでて美味しくなるので、わざわざ作っちゃった。

どろソースだけだとかなり辛いので、家にあったタコ焼き用のソースも使いました。

卵スープを添えて簡単晩ご飯。