今日のばんごはん～たけのこご飯と若竹煮～

この間姉が送ってくれたタケノコ を使って……

今日はタケノコづくし

まずは若竹煮。

かつおだしで薄味に仕上げました。

薄口しょうゆがなかったので、ちょっと色が濃くなっちゃったけど柔らかくて美味しかったです。

それからたけのこご飯。

たけのこ・にんじん・油揚げでシンプルに。

私は炊き込みご飯が大好きなので、炊き込みご飯の時はお替りしちゃいます

他のおかずは冷蔵庫の残り物整理。

鶏のささみは観音開きにして、柚子こしょうを塗って焼きました。エリンギも添えて。

ターサイはさっと茹でて、めんつゆ＋マヨネーズ＋桃屋のラー油で和えました。

お吸い物はエノキ入りのかき玉汁。