今日のばんごはん～スモークサーモンとイクラのちらしずしと栃尾揚げ

今日は仕事が忙しくて疲れました……

デパ地下で何かお惣菜を買ってこようかなーと思ったけど、今週あんまりちゃんと作ってないので、簡単にできるものを作りました。

ばらずしは市販のばらずしの素を使いました。

ちょっと豪華にスモークサーモンといくらを載せて。

デパ地下で栃尾揚げを見つけたので、ネギをたっぷりと赤味噌に酒や砂糖、みりんなどを加えたものを挟んで、両面をこんがりと焼いてみました。

油揚げとも厚揚げとも違った食感で美味しかったです。

他のおかずは、ワカメ・エノキ・三つ葉入りのお吸い物と、半分残ってたうまみ菜のゴママヨ＋めんつゆ和え。