今日の晩ご飯は簡単に……
・キャベツと海老のペペロンチーノ
・かぼちゃサラダ
しかもかぼちゃサラダはデパ地下で買ってきちゃいました。(^_^;)
ペペロンチーノは家で作るといつもなんだかイマイチで…
ネットでレシピを調べると、コツは「茹で汁とオリーブオイルを乳化させる」ことらしい。
と言うわけで、そこに注意して作ってみましたが…
やっぱりなんかイマイチでした（涙）
それなりに美味しいんだけど、お店で食べるペペロンチーノとは違う感じ。
もっとオリーブオイルを増やせばいいのかなー。
おうちで美味しいペペロンチーノ作れるようになりたいです
