チンゲン菜とタケノコがハンパにってたので、今日は中華。
最初は鶏肉を入れようと思ってたんだけど、スーパーで牡蠣を見て予定変更。
牡蠣は小麦粉をつけて一度揚げてあります。
ついでにお豆腐も水切りして素揚げにして……
味付けはオイスターソース・中華だし・酒・しょうゆなど。
美味しかったけど、何か一つ足りない感じの味……
カニ缶があったので、もう一品は「ブロッコリーのカニあんかけ」を作ろうと思ってたのに……
仕上げに卵の白身を入れるのに、卵が一個もなかった……（涙）
予定を変更して、しょうが・ネギと一緒に炒めて、中華だし・塩コショウで味付け。
うーん、これも何か足りない感じ (ﾉ_-｡)
例の「少し辛いラー油」とみじん切りのショウガをきゅうりにかけてみました。
きゅうりは蛇腹に切ったんだけど、なんかタレが馴染んでない感じで 
……というわけで今日の晩ご飯は、どれもちょっと残念な味でした。
まぁこういう日もあるよね。