今日のばんごはん～れんこんの肉詰め焼き～

今日は会社帰りに病院に寄ってたので、晩ご飯は持ち帰り寿司を買ってきました。

海鮮巻きと梅かっぱ巻き。

おかずは一品だけちゃちゃと作りました。

豚ひき肉に溶き卵、片栗粉を加え、しょうゆ・酒を少し入れたものをレンコンに詰めて焼いただけ。

残っていたベビーコーンも一緒に焼きました。

昨日の残りのお豆腐は今日は柚子こしょうで。