今日のばんごはん～回鍋肉と少し辛いラー油の冷や奴～

今日は中華な気分だったので、回鍋肉（ホイコーロー）を作りました。

具は豚肉とキャベツ、タケノコ、ピーマン。

味付けはＣＯＯＫ－ＤＯを使いました。

もう一品は冷蔵庫の残り物で。

賞味期限２日オーバーの卵、お鍋用に買って使ってなかったシメジ、冷凍してあった海老を使いました。

回鍋肉が濃いめの味付けなので、味付けは塩コショウと中華だしでシンプルに。

辛そうで辛くない少し辛いラー油

を使ったレシピ、第三弾？かな。

今日は冷や奴に載せてみました。

みじん切りにしたザーサイと万能ねぎを載せて、その上にラー油をトッピング。

しょうゆは好みで。

でもしょうゆなしでも十分美味しかったです。