クリスマスイブに安さに惹かれて買ったチーズ、半径２０センチくらいの大きなブロックでした。
白カビタイプのブリーというチーズです。
ゴルゴンゾーラとか青カビのチーズは苦手なんだけど、白カビのチーズは食べやすいので好きです。
たくさんあるのでバターみたいにたっぷり塗って 
豚のロース肉をしょうゆ・サラダオイル・すりおろしにんにく・しょうが・クミン・チリペッパーを合わせたタレに漬け込んで焼きました。
合わせダレのレシピは、ロンドンに住んでいた時に習った「エスニックステーキ」のレシピです。
その時は牛肉で作ったけど、今日は経済的に豚肉で。
豚肉でも全然 
でした。
残り野菜を使って付け合わせ２品。
カボチャのガーリックソテーと、ブロッコリーのペペロンチーノ風。
