今日はお買い物に行かなかったので、家にあるもので作りました。
つくね芋をすりおろして青海苔を混ぜて、それを海苔で巻いて揚げてみました。
この間すりおろした時はそうでもなかったのに、今日はすりおろした途端にアクが出て茶色に…なんで？
まぁいいか、と気にせずにそのまま使いましたけど。
独特の食感で美味しかったです。
冷蔵庫の残り物同士、レンコンとセロリの炒め物。
味付けは塩コショウと酒、粗挽きこしょうでシンプルに。
ちらし寿司は市販の具を使いました。
冷凍してあった生で食べられる海老とイクラを載せたので、ぐっと豪華になりました 