昨日ホットプレートを使ってまだ片づけてなかったので、今日もホットプレート料理で簡単に。
焼きそば用の蒸し麺・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・もやし・しいたけ・ニラ・豚肉・エビを使って、上海風焼きそばを作りました。
お店では食べたことがあるけど作ったことがなかったので、ネットでレシピを調べて自己流にアレンジ。
味付けは酒・しょうゆ・オイスターソース・塩コショウ・中華だし。
それからみじん切りのしょうがと昨日の残りの天かすも入れました。
いろいろなレシピがあって調味料もいろいろでしたが、しょうがは味が締まるので入れた方がいいと思います。
これ一品でお腹いっぱいになりました。
