久しぶりに娘に作ってもらいました。
お料理の本を見て…「これでいい？」と娘が選んだメニューは麻婆丼。
と言うことで、他のおかずも中華風に。
鶏のから揚げはケンタロウさんのレシピで、下味をしっかりとつけてあります。
麻婆丼は豆腐と茄子入り。
市販の合わせ調味料は使わずに、豆板醤や醤油・花山椒などを合わせて作りました。
トマトはジャコとザーサイをごま油で炒めたものをトッピングして、しょうゆをたらり。小葱を散らしました。
麻婆丼はほぼ娘一人で、から揚げは共同作業、サラダは私が作りました。
これからも毎週土日のどちらかは、娘に作って貰おうと思ってます。