デパ地下でこんなサラダが売られていて美味しそうだったので、家にあった材料で作れそうだなーと思って作ってみました。
レンコンは大きめに切って焦げ目がつくまで炒めます。
水菜・玉ねぎのスライスと合わせて、和風ドレッシング＋柚子こしょうで。
おとといの残りのブリ大根と、お弁当のおかずに作ったカボチャの煮物、それからこれもお弁当に入れた残りの筍とフキの煮物……
ちょっとずつ残ってたのを片づけました。
煮物ばっかりなので、さっぱりとしたもずく酢もプラス。
メインは焼き鳥。
ホイルで包んでオーブントースターで温めました。
美味しかったけど、焼き鳥はやっぱりお店で食べる方が美味しいね。
