今日のばんごはん～鰻ちらしと筑前煮とザーサイ冷や奴～

土曜に作った筑前煮。

煮物って時間がたつと味が染みて美味しいけど、結構悪くなりやすいので、食べきってしまいました。

ご飯は鰻ちらしに。

適当に味をイメージして作ってみました。

酢飯に自家製のガリとみょうがの千切り、白ゴマを混ぜて…

錦糸卵・鰻をトッピング。

上にもガリ・みょうが・大葉の千切りを散らして白ゴマを振ってできあがり。

鰻が柔らかくておいしかったです。

こちらもおととい買ってた寄せ豆腐。

ザーサイとネギをトッピング。