今日のばんごはん～野菜の豚巻きとオイルサーディンとトマトのサラダ～

昨日しゃぶしゃぶ用に買った豚バラ肉が残っていたので、ズッキーニとヤングコーンを巻いて塩コショウでソテーしました。

かぼすを添えてあっさり味で。

スライスオニオンの上にオイルサーディンを載せて、缶のオイルも少しかけてしょうゆをたらします。

簡単だけど美味しいです～

厚揚げはお湯でさっと茹でて、フライパンで両面をこんがりと焼きます。

おろしショウガ、小葱、かつおぶしで。

ご飯は昨日の豚しゃぶのおだしを取っておいたので、しらすと卵で雑炊にしました。