今日のばんごはん～ポークソテーと野菜のおかず～

今日も野菜中心のメニューにしようと…

冷蔵庫の中の野菜を物色。

アスパラとインゲンが少しずつ残っていたので、むき海老と合わせてペペロンチーノ風に炒めてみました。


キャベツはオーブントースターで焼いてアンチョビオイルで。

うーん…でもなんかお肉系のものも食べたいしなー…

ということで、出かけていた娘にメールして豚肉を買ってきてもらいました。

味付けは肉汁にバターとレモン汁を加えて。

美味しかったけど、やっぱり付け合わせがないと、見た目的にイマイチですね。