今日も残り野菜を使ったメニュー。
にんじん・大根・セロリ・パプリカ・きゅうりをマリネにしました。
マリネ液にはにんにくやたかの爪・粒胡椒・ローリエを入れて味に深みを出します。
美味しくて野菜がたくさん食べられます。
ドリアが食べたい気分だったので作ってみました。
＜材料＞ ２人分
ご飯 お茶碗２杯強
レトルトのミートソース １パック
ホワイトソースの素・牛乳・ピザ用チーズ・玉ねぎ・バター
以前作った時ご飯が固めでイマイチだったのでそれをふまえて…
①みじん切りの玉ねぎをバターで炒めて、ご飯を入れる
②レトルトのミートソースを４分の１量くらい入れ、ご飯に絡める
③ホワイトソースの素に牛乳を加えて、ゆるめにホワイトソースを作っておく
④耐熱容器に②のご飯を入れ、残りのミートソースをその上にのせる
⑤さらにホワイトソースをかけ、最後にピザ用のチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
じゃ～ん 
おいしそうでしょ 
今回はめちゃくちゃ美味しくできました。
ミートソースは安いもので十分。
今回はママーのマッシュルーム入りのものを使いました。
もう一品はニース風サラダ。
レタス・きゅうり・たまねぎ・ピーマン・茹でたじゃがいも・トマト・ゆで卵・ツナ・オリーブ入り。
ドレッシングにはアンチョビとにんにくを入れます。
大皿にたっぷり。でも二人で完食しちゃいました。(;^_^A
