今日のばんごはん～カレーとにんじんサラダ～

今日は娘はお出かけで、一人の晩ご飯です。

体調悪くても食欲はさほど変わらず…。

でもちゃんと作る気力はないので、冷凍してあったカレーを食べました。

元々入ってた具はベーコンと玉ねぎ。それにキャベツとプチトマトをプラスしました。

にんじんサラダはスライサーで千切りにして、塩を振って水気を絞り、ドレッシングにつけるだけ。

元のレシピではにんにくのすりおろしも入っていますが、今日はシンプルにサラダオイル＋酢＋砂糖＋塩コショウで。